Pietra Calacatta

可倾斜夹层锅

可倾夹层锅 夹层锅 电加热夹层锅 带搅拌夹层锅产品详细说明

详细介绍

 可倾夹层锅 夹层锅 电加热夹层锅 带搅拌夹层锅产品详细说明
  
  • 加工定制: 是
  
  • 种类: 调味品加工机械
  
  • 售后服务: 保修
  
  • 型号: 300L
  
  • 电压: 380(V)
  
  • 功率: 24/27(kw)
  
  • 产品用途: 饮品店设备,中餐店设备,酒厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,茶餐厅设备
  
  • 外形尺寸: 1000(mm)
  
  • 包装: 木箱
  
  • 营销: 新品
  
  产品描述:
  
  夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、可靠。
  
  使用注意:
  
  1、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。
  
  2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
  
  3、对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
  
  4、蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
  
  5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
  
  6、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油。
  

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